Quoi de vieux aujourd'hui ?

lundi 12 septembre

Que faire d’un reste de pâtes ? Des beignets par exemple

Vous avez un reste de pâtes et la perspective de les manger telles quelles vous enchante moyen ? Avec très peu d’ingrédients, vous pouvez les transformer en beignets. Peu importe si vos pâtes sont déjà assaisonnées ou non. Voici donc une recette basique que vous pourrez agrémenter au gré de vos envies et du contenu de votre frigo/congélo/placard. Ingrédients Un reste de pâtes, par ex. à la tomate1 ou 2 œufsquelques càs de farine Désolée de ne pas être plus précise dans les quantités, mais ça dépend vraiment de la quantité de... [Lire la suite]

vendredi 28 janvier

Matefaim à la salade flétrie

Que faire d’un reste de salade flétrie ? Cléa propose une délicieuse solution sur son blog Cléa cuisine : un matefaim ! Je ne connaissais pas le terme mais il me plaît beaucoup. Mais qu’est-ce que c’est au fait ? Ouvrons le Petit Larousse : « Matefaim n.m. (de 2. mater et faim). Crêpe très épaisse. (Spécialité lyonnaise et franc-comtoise). » Lyonnaise et franc-comtoise ? Ah ? Cléa étant une fille de la montagne, j’aurais juré que c'était savoyard… Comme quoi ! Il y a un absent sur cette photo... Préparation Dans un saladier,... [Lire la suite]